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? ? 【管線式橘子汁乳化機的應用】 在橘子果茶飲料生產過程中,均質是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經將綠茶變成茶汁,橘子變成的橘子汁,但是茶汁和橘子汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進行均質環(huán)節(jié)。在均質過程中,由于果粒多為纖維類物質,用高壓乳化機處理時,效果不理想。所以采用高剪切乳化機,效果好,效率高,能耗低??梢允筞終的橘子果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻*,透明,清亮透明,無懸浮物